Хлебобулочное производство

Производственно-торговое здание и действующий и действующий в нём бизнес: производство (сухари панировочные для полуфабрикатов, хлебобулочные изделия)+ универсальный магазин
адрес: челябинская область, сосновский район, д. Медиак (28 км до челябинска)
участок 2000 м2 в собственности (под строительство производственных и складских помещений)
здание 440 м2 в собственности
расстояние до г. Челябинск – 28 км.
Структура здания:
• площади под производство и склады - 219 м2;
• площади под магазин - 80 м2;
• бытовые помещения - 30 м2;
• свободное помещение для развития бизнеса - 110 м2 с высотой потолков 5,5 м.
Общие характеристики недвижимости
основной объем продукции – панировочные сухари I сорта (высокого качества, сроком годности до 6 мес.) разной колеровки (с натуральными пищевыми красителями растительного происхождения) для использования в изготовлении мясных и рыбных полуфабрикатов (внешняя панировка, добавка в фарш); дополнительно, в меньшем объёме – хлебобулочные изделия.
В клиентской базе 40 организаций: крупные предприятия по производству мясной продукции и полуфабрикатов из челябинской области, свердловской области и республики Казахстан; муниципальные учреждения челябинской области (школы, больницы). Ассортимент до 50 наименований.
Максимальная производительность при непрерывном цикле производства – до 2-х тонн готовой продукции в сутки.
Оборудование:
- газовая ротационная печь с загрузкой 270 булок формового хлеба (Италия),
- электрическая ротационная печь с загрузкой 135 булок формового хлеба (Австрия),
- печь барабанного типа для сушки и жарки сухариков, семечек, орехов и кофе (Россия),
- мукопросеиватель вибрационного типа (Россия),
- 2 тестомеса с дежами на 140 литров и 1 тестомес на 60 литров (Россия),
- машина для приготовления опары (Австрия),
- тестоделитель для хлеба (Россия),
- тестоделитель-округлитель для булочек (Австрия),
- округлитель для хлеба (Россия),
- раскаточная машина (Австрия),
- багетная и рогаликовая машины (Австрия),
- шкаф для расстойки тесто-заготовок (самодельный с электронным управлением),
- 2 хлеборезки с разной толщина нарезки (Италия, Турция),
- измельчитель для сухарей до 300 кг/ч (Россия),
- измельчитель свежего хлеба до 200 кг/ч (Россия),
- вспомогательное оборудование (мешкозашивочные машины, весы, холодильники, столы и т.д.).

На сегодняшний день на производстве задействованы:
транспорт: газель термобудка 2013 г.в., бензин-газ.
Персонал:
- 1 заведующая производством,
- 6 пекарей (по 3 в смене) на 2 смены,
- 1 водитель (шестидневная рабочая неделя),
- 1 разнорабочий (ремонт и обслуживание оборудования на полставки),
- 1 уборщица (производство + магазин).
Дальнейшее развитие бизнеса:
- расширение географии реализации продукции (сухари панировочные), привлечение новых клиентов в свердловской области, башкирии, в этих регионах наблюдается спрос на данную продукцию.
- расширение номенклатуры производимой продукции - семечки, кофе, сухарики. Это будет обеспечено имеющимся оборудованием и дополнительным, не задействованным ещё помещением в здании.